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開山刀使用入門(上)開山刀使用入門(上)

開山刀使用入門(上)開山刀使用入門(上)
撰文/李嘉亮.攝影/李嘉亮 / 邢正康
2011/10/15發表,已被閱讀55,399次

具備熟練使用開山刀的技術,以及擁有一把稱手好使的開山刀,是登山、山溪釣活動中,非常重要的知識。想要在人跡罕至的磯釣場、野塘、水庫釣場露營垂釣,相關的技術與裝備,是最後決定您能否自行開路抵達目的地、且清出一塊活動區域的關鍵。這些相關知識與技能,常常為釣魚玩家所忽略。

眾多市售的國產、進口開山刀,最後只能成為玩家的收藏品,沒有實際派上用場。因此本文希望從入門的角度,廣泛討論一些基本知識,讓大家不再感到百般萬事起頭難。

什麼樣的刀才好用

目前市面上國產、進口的各式開山刀,可說是零琅滿目,國產不附刀鞘的開山刀,一把甚至只要一千多元,相當便宜,想要添購一、二,根本不是問題。一般人從基本的常識思考,一定會問到底怎樣的刀最適合出學者使用,可惜這一點超乎一般人的想像之外;事實上,並沒有初學者最適用的刀,開山刀到底合不合用,牽涉到四大變數。

筆者經過數十把試做與測試,圖中最後方的那把(左一),是筆者最喜愛也最好用的造型。

一、刀的重量與長度。二、勁道與訓練。三、用途與環境。四、造型。關於刀的造型,其實就可以好好寫上幾大篇,以國內長年山林活動的原住民而言,幾乎每一族都有自己所屬特殊造型的刀,例如:阿美族、魯凱族、排彎族的直刀,或者泰雅族、鄒族的彎刀等等,到底是彎刀好用?還是直刀好用?其實還是牽涉到前面的三種變數。

再舉外國設計造型的刀子為例,國內退役軍人普遍接受美軍軍援的十八斬刀(註),以至於退伍之後還選用此刀,這款刀因為大量生產價廉,普遍販賣到中南半島、南美洲,被當地不會鍛鐵的原住民所購用,早已跨越族群藩籬,成為世界性的產品,因此從好不好用,適不適用的方向思考,還不如從有比沒有好的方向思考。

開山刀合不合用,先不管最次要的造型,而必須先提醒初學者留意刀的重量與長度。首先是刀的重量,想要擁有劈砍枝椏的能力,刀重400公克是最低下限,500公克左右是初學者應該努力的目標,重劈砍需要600公克以上,700~800公克屬於專家級的重量。其次是刀的長度,全長短於30公分,一般人除非經過努力練習,否則幾乎已經完全喪失劈砍的作用,即使經過練習也只能短暫發揮效果,很難擔當大任,在森林裡開路劈砍一整天。全長大約35~45公分,比較能夠發揮劈砍的效果。在這個長度範圍裡面,可以再分為三個等級,35公分、40公分、45公分。長度達到45公分的時候,增加劈砍威力的效果已經相當明顯,但是對於揮刀者勁道的要求也逐漸明顯,以現代都市上班族而言,除非經過相當鍛鍊,否則無法揮動這麼長的開山刀。

本圖的刀比較類似泰雅族刀的造型,但因試驗調整刀的重心與彎度,因此可能不太適合一般大眾使用。

常見的開山刀種類

目前市面上常見的開山刀種類甚多,常見的有國產或日本原裝,日式單斜面柴刀,刀刃長度大約6~7寸的較適用。國產約1500元左右,真正日本製的大約貴1.5倍以上。近年來日本式雙斜面的高級刀不少,一把上萬元,可能不太適合初學者。國產的原住民式開山刀不少,品質良莠不齊,售價低廉,可以買一把試用看看。其他世界各國製造者總類繁多,一般而言都不便宜,不適宜初學者買來練習。最後就是打鐵店製作的勾頭鐮刀,這種鐮刀俗稱「草格仔」,坦白講比一般開山刀劈砍的能力更強,不過太長攜帶不方便,更何況它沒有辦法配上刀鞘,增添攜帶上的麻煩。

本圖兩把刀雖然均為泰雅族刀的造型,但刀鞘上的百步蛇銅飾並非泰雅族的圖騰。

刀的長度、重量,影響刀的劈砍能力,刀的造型也多少影響其功能,到底怎樣的開山刀好用,又牽涉到操作者能發揮的勁道與技巧,經過鍛鍊,原先太重的刀可能變太輕,原本以為不錯的造形設計,可能變得不順手,需要用刀的場合與環境,也牽涉到適用與否。可以剁木頭的刀—日式柴刀,可能沒辦法砍草,適合砍草的刀,可能無法當野炊的菜刀,如何讓一把刀能夠滿足登山、溯溪、砍柴、劈草、切肉、精細切削等作業,是所有愛好戶外活動的山野玩家最終追求的目標。不過在此之前,初學者無法一步登天,先買一、二把便宜貨,試著操作、劈砍、重新磨利,嘗試錯誤、累積經驗,終有成為箇中好手的一天。

註:該款刀具因全長18英吋,而被稱為十八斬刀。